名代富士そば/横浜 日ノ出町

”名代富士そば”は、ダイタングループが東京など関東地方を中心に運営する立ち食いそば・うどんのチェーン店だ.東南アジアにも出店している.ほとんどのお店が駅近くにある.
立ち食いそば屋ということになっているが,椅子席がある.お店のBGMは何故か演歌だ.
日ノ出町店は,京急日ノ出町駅出入り口横に2017年7月オープンしたばかりだ.

カレーかつ丼セット(かけそば) \570+\200 ★★+

名代富士そば名代富士そば 
かの”めしばな刑事タチバナ”の第1話のテーマとなった名代富士そばのオリジナルメニュー”カレーカツ丼”.
数年前から気になっていたがようやく実食してみた.

結論から言うと,これは”不味い”.

このカツカレーとかつ丼を融合したこのメニュー.
外観は,カレーライスの上に玉子とじかつ丼の具が載っている感じだ.

カレーだけ味わうと,決して美味いカレーとはいえないが,まあ普通のカレー.
カレーをのけて煮かつ部分を食べて見るとやや甘めの普通の煮かつの味.
両者を一緒に食べると二つの味が混在した味わい.
両者が融合して新境地の味になるわけではない.

実にどっちつかず中途半端な味だ.
このお店にある作り置きのカレーと煮カツを併せて作っただけにすぎない.
新しい味を出すために時の調整をしようとした工夫の跡は皆無だ.

これは両者を一度に食べたら美味いのではないか思う客の心理だけにつけ込んだだけの”駄作”と断言せざるを得ない.
一杯喰わされた思いだ. 

蕎麦が美味ければ救われるのだが,一般的な駅立ち食いそば級.そのレベルは低いほうだ.

(2017/9)


>名代富士そば 日ノ出町店
 横浜市中区日ノ出町1-42
 無休/24時間営業
 2017年(平成29年)7月

名代富士そば名代富士そば 
(2017/9)

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味の時計台/横浜 関内

”味の時計台”といえば,札幌を拠点とするサッポロラーメンチェーン店だ.東京はもちろん横浜にもお店がある.
横浜関内店は2004年(平成16年)オープンの時計台観光㈱の直営店.札幌の味の時計台と同様のメニューがある.カウンターだけのお店だが結構人気がある.

正油ラーメン+ネギチャーシュー \810+\370 ★★★★+

味の時計台味の時計台 味の時計台
 
ネギチャーシューをつまみに生ビーを一杯.
おっと,ネギチャーシューはものすごい量だ.
これはお得.しかも美味い.ビールが進む.

関東の方々にとって,サッポロラーメンといえば味噌ラーメン.
それはそれで分からないではないが,サッポロラーメン喰いの身としての経験で言えば,札幌でもラーメンの基本は正油ラーメンだ.しかも味の時計台は正油ラーメンが美味い.
というわけで普通の正油ラーメンを注文.

スープは,サッポロ正油ラーメンらしいややとろみのある正油味.
動物系+浅井系ベースの旨味がよく出ていてなかなか美味い.

麺はどこの麺屋のものかは分からないが,中太縮れのサッポロ熟成ゴム麺.
モチゴワで美味い.

具はいろいろ.ややうるさい感はあるが.今では一般的なサッポロラーメンらしくはある.
全体として,味の時計台らしいサッポロ正油ラーメンに仕上がっている.
札幌時代が懐かしい.

なお,札幌の味の時計台の記事はこちら!
http://jovanniblog.blog114.fc2.com/blog-entry-1211.html

(2017/8)


>味の時計台 横浜関内店 
 横浜市中区常盤町3-37
 無休/11:00~4:00 日祝 11:00~23:00
 2004年(平成16年)

味の時計台
味の時計台 
(2017/8)

ガーリック・ジョーズ/横浜 みなとみらい

”クイーンズスクエア横浜アット!”地下1階にある㈱アメリカンハウスが経営するニンニク料理専門店だ.
1997年(平成9年)年にオープン.アメリカンな内装と料理でニンニク好きのみならず多くの若者に人気がある.

ジャンバラヤ フライドエッグのせ \1280 ★★★★++

ガーリック・ジョーズガーリック・ジョーズ 
大量のガーリックを使う料理がウリのお店だが,ガーリックの量は適度に抑えられている.
ケイジャンスパイスはよく効いている.
バランスが良い.

ライスはチャーハンに近いほどパラパラになっている.
色々な具とともに美味く仕上がってる.
フライドエッグの黄身を崩して混ぜて食べると更に美味さアップ.

美味いジャンバラヤではないか・・・
いい感じだ.

(2017/9)


>ガーリック・ジョーズ クイーンズスクエア店 (GARLIC JO'S)
 横浜市西区みなとみらい2-3-8 クイーンズスクエア 横浜アット3rd B1F
 不定休/11:00~23:00(L.O.22:00)
 http://hamarepo.com/story.php?page_no=1&story_id=5054
 1997年(平成9年)

ガーリック・ジョーズガーリック・ジョーズ ガーリック・ジョーズ

 (2017/9)

芋蔵 極/横浜 みなとみらい

桜木町駅前コレットマーレにある九州居酒屋だ.
全国各地から集めた希少銘柄含む200種の焼酎,黒豚などを使った九州郷土料理など九州のうまいもんを“極”めることをウリにしている.ランチもやっている.

九州黒毛和牛と豚ばら肉のすき焼重+残波黒(泡盛) \1780+\560 ★★★★+

芋蔵 極芋蔵 極 芋蔵 極
 
泡盛が飲みたくなって立ち寄ってみる.
メインはすき焼き重を注文.
泡盛はいろいろな種類があるが,”残波”の黒をダブルロックで注文.

スッキリとしちながらコクのある泡盛だ.
美味い.

すき焼き重は,牛と豚のミックス.
旨味のある割り下で煮つけてある.
どちらかという薄味で肉の旨味がよく出されている.
特に豚がよい.
これも美味いではないか・・・

付属の薩摩揚げが美味い.
泡盛の良い肴だ.

あまり期待はしていなかったが,九州料理らしく仕上がっている.
満足だ.


>芋蔵 極 Colette Mare みなとみらい店
 横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ7F
 無休/11:00~16:00(L.O.15:00) 16:00~23:00(L.O.22:00)
 2010年(平成22年)3月

芋蔵 極芋蔵 極 芋蔵 極
 
(2017/9)

大来/横浜 野毛

<野毛チューシリーズ その5>

店名は,”だいらい”.ちぇるる野毛の一角にある大衆中華屋だ.創業年は不明だが昭和の創業なのだろう.
タンメンと餃子をウリにしている.いつも満席に近い人気店だ.

醤油ラーメン+半チャーハン(サービスランチ) \720 ★★★★+

大来大来 

タンメンの美味いこのお店.
基本のラーメンとチャーハンはどうだろうか.

スープは動物系ベースの醤油味.
野菜系もはいっているのどうか.やや甘め.
ガチ旨とまではいかないが美味い方だ.

麺は細縮麺.
ツルシコでまずまず.
叉焼,メンマは普通といったところだ.

チャーハンは結構いけている.
旨味がよく出ている.
適度にしっとりとしていて美味い.

タンメンを食べたときほどの感動はないが,基本メニューのレベルはそれなりに高そうだ.

(2017/9)


味噌タンメン \830 ★★★★++

大来大来 

前回食べたタンメンが美味かったので再訪.
今日は,味噌タンメンにしてみる.

スープは,このお店のタンメンスープを味噌味にしたもののようだ.
う~ん,やっぱり美味い.

ベースの動物系+野菜系のスープがしっかりとしているのだろう.
これがマイルドな味噌味となって旨味がダイレクトに伝わって来る.
札幌の美味い味噌ラーメンスープにひけをとらないほどだ.

麺は,ツルツル太麺.
これも美味い.

具は,タンメンと同じく白菜,豚肉,もやしなど.
シャキシャキしていて味噌スープと合わないはずはない.

これまた味噌スープ,麺,具が三位一体となった美味い味噌タンメンに仕上がっている.

(2017/8)


タンメン+餃子 \780+\480 ★★★★★

大来大来
大来 
昼時,カウンター席に潜り込む.
まずはいつものように”ぎょーびー”.

美味い餃子だ.
皮はバリバリ.
具もしっつかりしている.
さすが餃子のメッカ野毛の中華屋だけのことはある.

続いてタンメン.
おっと,これは美味いタンメンではないか.
塩味の豚骨ベースのスープに野菜の旨味が見事に調和している.
ニンニクの効きもよい.
太直のツルツル麺にスープの旨味が絡んで実に旨い.

具は,白菜,豚肉,もやしなど.
シャキシャキしている.

スープ,麺,具が三位一体となった生き生きとした美味いタンメンだ.
おすすめできる.

次回は味噌タンメンを食べてみたい.
(2016/12)


>大来
 横浜市中区野毛町3-160-4 ちぇるる野毛1F
 火休/11:30 - 16:00 18:00 - 28:00

大来 大来

(2016/12)

一瑳/横浜 みなとみらい

桜木町駅前コレットマーレにある欧風料理中心のダイニングバーだ.ランチ営業もしている.
店内は,テーブル席,カウンター席と広く,バーコーナーもある.
みなとみらい地区を一望できる雰囲気のいいオシャレなダイニングバーとして人気がある.
ソース,具材,トッピングなどを自由に選べるチーズフォンデュなどをウリにしている.

タンドリーチキンのスープカレー \880 ★★★★++

一瑳一瑳 
札幌時代あまり食べなかったスープカレーが突然食べたくなった.
不思議なことだ.
というわけで,このお店に再訪.

しっかりとしたブイヨンの旨味とカレーのスパイシー感がよく出ている.
なかなか美味いではないか・・・
具のタンドリーチキンは,いわゆるインド系のそれよりもロースト感は弱いがチキンの味がしっかりとしていてこれも美味い.
付属の3種類のサラダは.ツナ,コールスロー,ポテトだ.どれも美味い.

札幌のスープカレーと比べると辛さ不足の感もあるが,これはこれで美味いスープカレーに仕上がっている..いいではないか・・・

(2017/9)


期間限定ローストビーフ丼(大盛約120g) \1,280 ★★★★++

一瑳一瑳 一瑳 
まずはいつものように生ビー.
丼の登場を待つ.

ローストビーフ丼は初めて食べるメニューだ.
かなりの量のローストビーフが載っている.
これにかかっているのは,甘めのタレ.

美味いローストビーフではないか・・・
肉質がしっかりしている.
そして噛めば噛むほどビーフの旨味が出てくる.
これに旨味たっぷりのタレが絡んで旨味倍増,ご飯もすすむ.
ご飯とローストビーフ,一見相性が疑われる組合せだが,違和感があるどころかよく合っている.

初めて食べたローストビーフ丼だがいいではないか・・・

(2017/8)


>一瑳 コレットマーレ みなとみらい店 
 横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ7F
 不定休/11:00~15:00(L.O.14:30) 16:00~23:00(L.O.22:15)
 http://www.d-issa.jp/ 
 2010年(平成22年)3月

一瑳
一瑳一瑳/横浜 みなとみらい一瑳

(2017/8)

耒々軒 /横浜 関内

横浜では老舗の北海道ラーメン屋だ.とにかく客入りのいいお店だ.時間帯を問わず客足が絶えない.
横浜では数少ない北海道ラーメンというウリのせいだろうか・・・
まあそれはともかく味が問題なのだが・・・

味噌ラーメン+餃子 \800+\400 ★★★

耒々軒 /横浜 関内耒々軒 /横浜 関内 耒々軒 /横浜 関内
 
急にサッポロラーメンが食べたくなって立ち寄ってみる.

まずは”ぎょービー”.
餃子はなかなか美味いではないか・・・
皮はバリッ,具も美味い.

さてさて筆頭メニューの味噌ラーメン.

スープは,サッポロ味噌ラーメンの正統派白味噌と赤味噌の折衷系.
だが,味噌ラーメンスープ特有の味は全くない.パンチ力もコクもない.
ベースのスープの美味さに大いに疑問がある.

麺は久し振りに食べた西山の中細縮麺.
これはサッポロゴム麺らしくて懐かしい.
具はいろいろと入っているが,これといったものはない.

美味くない味噌ラーメンだ.
かつてのサッポロラーメン喰いの身としては,まんまんと一杯食われた思いだ.

ちなみにこのお店,”オロチョンラーメン”をウリにしているようだが,アイヌ語を語源とするこのような呼び名のラーメンは,北海道ではほとんど聞いたことかない.辛味噌ラーメンがあることは否定しないが,このような呼び名のラーメンは.札幌をはじめ北海道では一般的なラーメンではないことを強く指摘しておきたい.

(2017/9)


>北海道ラーメン 耒々軒 本店
 横浜市中区末広町2-3-13
 無休/00:00~24:00
 1970年(昭和45年)ころ

耒々軒 /横浜 関内耒々軒 /横浜 関内 耒々軒 /横浜 関内
 
(2017/9)

四季の風景時計/風の記憶
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