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貝縁/食歩記 東京 有楽町

はまぐりラーメン定食 \950 ★★★★++

貝縁貝縁

店名は”かいえにし”.
三重県桑名市にあるはまぐり卸問屋”マルタカ水産”の直営店のようだ.
有楽町ビルの地下にあってランチもやっている.
蛤好きのじょばんにとしては食べにいかないわけにはいかない.
しかも,蛤ラーメンがあるというではないか.

東京で蛤を使ったラーメンといえば,不如帰(現:金色不如帰)/幡ヶ谷,むぎとオリーブ/銀座といったところが有名.
その後も続々と蛤スープをウリにする有力店がオープンしている.
だが,このお店にも蛤ラーメンがある.
しかも,桑名直送の蛤を使っているというならば興味津々だ.

おっと,綺麗な塩スープではないか.
蛤もたっぷりと入っている.
どこまでいっても蛤味満点の美味いスープではないか.
この蛤一直線のスープをどう評価するかは別として,この蛤ピュアなスープをどうのこうの言うのは蛤に失礼な気もしてくらい美味い.

じょばんにの久しぶりの外食ラーメン.
いいではないか・・・
(2016/2)


桑名丼 \900 ★★★★++

貝縁貝縁 
今日は,ランチメニューの筆頭”桑名丼”を食べてみる.
”桑名丼”は,要するに,蛤の玉子とじ丼だ.

見るからにたくさんの蛤が入っているではないか・・・
美味そうだ.

実際に美味い.
玉子とじのだし汁は,蛤の旨味で満ちあふれている.
上品かつ深い貝の旨味.
蛤の身とともにご飯がすすむ.

やっぱり,いいではないか・・・
(2016/2)


>伊勢桑名 貝縁
 東京都千代田区有楽町1-10-1 有楽町ビル  B1F
 日祝休/11:30~L.O.13:00 17:00~L.O.20:30(土17:00~L.O.19:45)
 http://www.isehiro.co.jp/

貝縁
(2016/2)

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