弘流/横浜 伊勢佐木長者町

2012年(平成24年)に伊勢佐木モール中程にオープンした白河中華そばのお店だ.
東北のラーメン好きとして覗いてみる.

ワンタン麺+ミニチャーシュー炙り丼 \850+\180 ★★★++

弘流弘流
弘流   
これは何というスープなのだろうか.
鶏味のスープだが,ガチ薄味.
鶏の旨味の出も弱い.

麺は,白河ラーメンらしい手揉み風の平打ち気味太麺.
シコシコ系かと思いきや,モチモチ.
これは美味い

具が凝っている.
ワンタンは肉厚でチュルチュル.
白河ラーメンのワンタンらしからぬ食感だ.
チャーシューが美味い.

炙り叉焼丼は,この美味いチャーシューにタレがかかっている.
美味いことこの上ない.

麺や具が美味いだけに,スープを何とかして欲しいものだ.
(2016/3)


>白河中華そば 弘流
 横浜市中区伊勢佐木町4-109
 水木休/11:00~15:00 17:00~3:00(金土~29:00,日祝~20:00)
 2012年(平成24年)
 http://www.kouryuu.co.jp/ 

弘流
弘流 
(2016/3)

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