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耒々軒/横浜 戸部

京急線戸部駅近くの国道1号線西平沼交差点角にある昭和の大衆中華食堂だ.
爺さん婆さんでやっている.
店の前にセットメニューの見本が多数置かれている.店内にはそこはかとなく昭和ンスタな雰囲気.二階もある.
フレンドリーな婆さんの接客がよい. 
かのラーメン王石神氏まで来ているようだ.

半チャーハン・つけ麺セット \750 ★★★★+

rairaiken_tobe_tukecha1.jpgrairaiken_tobe_tukecha2.jpg rairaiken_tobe_tukecha3.jpg
 
6年ぶりの訪問だ.
それにしても今日は暑い.
ビールで身体を冷やした後, 半チャーハン・つけ麺セットを注文する.

つけ麺といえば,通常はつけダレは熱いもんだが,爺さんは,何と今日は暑いからといって,つけダレを冷たくした上,その中に大きな氷を投入してくれた.
まあ,その味はともかくとして,その心遣いがうれしくてそのまま食べてみることに・・・

おっと,これは美味いではないか・・・
麺は,このお店の麺類に使われているモチモチの中細縮麺だが,味がある.
つけダレも動物系+野菜系の醤油味で特に変わったものではいが,冷えた麺と合わさると,冷たさ倍増ですっきりとして美味い.
具は,チャシュー.メンマ,ゆで玉子,ナルトとシンプルだが十分だ.
チャーハンは旨い.
昔懐かしい味わいだ.

暑さを吹き飛ばす爺さんの真心が光る一杯だった.

(2017/7)


半チャーハン・ラーメンセット \750 ★★★++

rairaiken_tobe_racha.jpg 
店の前にセットメニューの見本が多数.
迷った挙げ句,オーソドックスに・・・

登場したラーメンは,派手なディスプレイ.
ビロビロチャーシューが食欲をそそる.

スープは,動物系+野菜系の醤油味.
昔懐かしいマイルドな味わいだが,やや旨味の出が悪い .

麺は,中細縮麺.
モチモチタイプだ.

チャーシューは,薄くカットされている.
薄味で肉の味がよく引き出されていて旨い.
ボリュームもある.

チャーハンはなかなかいける.
ラードの香りのする昔風パラパラチャーハンだ.

(2011/1)


>中華料理 耒々軒 
 横浜市西区中央1-35-22
 日休/10:30~15:00 16:30~21:00

rairaiken_tobe.jpgrairaiken_tobe2.jpg rairaiken_tobe3.jpg

(2011/1)

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