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會星楼/横浜 野毛

堂々と野毛本通りの入口にある中華屋だ.
お店の詳細は不明だが,店内は歴史を感じさせる貴賓ある落ち着いた造り.
特に彫刻が施された天井が素晴らしい.
情報によれば,シウマイやバンメンが美味いらしい.

ラーメン \550 ★★★★+

會星楼會星楼 會星楼

ギョウザがないので,春巻きとハイボールを注文.
このお店のウリのシウマイにすればよかったか・・・

そう思いつつ春巻きを・・・
おっとこれは美味いではないか・・・
最近食べた春巻きの中でもトップクラスの美味さだ.
春巻き好きも満足の一品だ,得した気分だ.
ぱりぱりの皮に実に美味い具.
いいではないか・・・

次いでラーメンを.
日本の中華の基本は,ラーメン,チャーハン,ギョウザだと思っている.
この基本的なメニューの味が確かなら,そのお店はどのメニューも美味いはずだ.
だから初めてお店は,この基本的なメニューを食べることにているのだ.
これが”じょばんに流”.

スープは,鶏がらベースの中華スープ.
旨味の出もよくて美味い.
昭和ノスタな味わいもいい感じ.

麺は,綺麗な中細直麺.ツルシコで美味い.
スープの吸い上げがよく,スープとの一体感がよい.

具は,叉焼,メンマ,ネギとシンプル.
これも好感が持てる.

正統派の昭和のシンプルなラーメンだ.

(2017/7)


>會星楼
 横浜市中区野毛町2-101
 木休/11:00~21:00

會星楼
會星楼會星楼

 (2017/7)

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