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錦珍樓/横浜 伊勢佐木モール

伊勢佐木モール奥,阪東橋寄りにある中華屋だ.
何の変哲もない中華屋だが盛りがよいことで人気がある.

葱らーめんと半チャーハン定食 \850 ★★★★

錦珍樓錦珍樓 錦珍樓
 
スープは辛めの醤油味.
ベースのスープは,いわゆる鶏がらベースの中華スープなのだろう.
これに大量の炒め葱に絡められたラー油の辛味が加わっている感じだ.
なかなか美味い.

麺は,中細縮麺.
ツルシコでまずまずの麺だ.

葱が大量に入っている.
葱の風味がよい.

どこをとっても悪くないが,葱ラーメンとしてみると,全体のまとまりが今一つ.

チャーハンは美味い.
パラパラでしかも旨味がある.
具にこれといった特徴はないが,チャーハンらしい旨味がよく出ている.
いいではないか・・・

定食としてはボリュームがあって食べたという満足度は高い.

(2017/9)


>錦珍樓
 横浜市中区伊勢佐木町5-129-1 ライオンズマンション伊勢佐木町1F
 無休/11:00~15:00 17:00~27:00 土日祝11:00~翌26:30

錦珍樓錦珍樓

(2017/9)

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