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中国料理 富士/名古屋 駅西銀座

名古屋/駅西は,古き良き時代の名古屋の面影が色濃く残る好きな街だ.このお店は駅西銀座にある昭和の街中華屋.創業は1982年(昭和57年).店内は昭和ノスタ.麺類が豊富にある.セットメニューもある.
大学生の頃食べた街中華屋の記憶が蘇る.

台湾ラーメン+餃子 \650+\250 ★★★★+
 
中国料理 富士中国料理 富士 中国料理 富士
 
3年振りの訪問だ.
予定が狂ってしまってここで夜メシ.

まずはいつものように”ぎょーびー”.
皮がゴツゴツして面白い形をした餃子だがなかなかいける.

メインは久しぶりの台湾ラーメン.

スープは味仙ほど辛くはない.中庸を得ている.
美味いスープだ.

麺は前回食べたラーメンと同じもの,
中細麺でモチモチしている.
これもそれなりに美味い.

具の挽肉,もやし,ニラは,名古屋台湾ラーメンらしくある.
これは美味い.

全体として名古屋の台湾ラーメンらしく仕上がっていてまずまずの味だ.

(2015/11)


ミニチャーハン+ラーメン\750 ★★★★

中国料理 富士中国料理 富士 中国料理 富士
 
スープは,絵に描いたような鶏がらベースの醤油味.
シンプルな味わいですっきりとしている.
いい感じだ.

麺は,わずかに縮れた細直麺.
モチモチの中華麺だ.
スープとの相性はもとよりよい.

バラ肉叉焼の脂身が旨い.
コリコリメンマもいける.

チャーハンは,薄味だがパラパラでノスタ.
店主の基本技が光っている.

昭和の風情が漂う店内.
大衆中華屋らいし昔ながらのシンプルなラーメンとチャーハンだ.
(2012/10)


>中国料理 富士
 名古屋市中村区則武2-32-3
 火休/11:00~15:00 17:00~21:30
 1982年(昭和57年)

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(2012/10) 

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